서울 강서구 화곡역 인근에 위치한 호랭이반점이 최근 SBS 장수 프로그램인 생방송 투데이 ‘맛의 승부사’에 소개되며 큰 관심을 모으고 있다.
이번 방송에서는 ‘중식과 치킨의 만남’이라는 독특한 컨셉과 함께 중식 베이스의 짬뽕 떡볶이, 짜장 떡볶이 등 이색 메뉴들이 차례대로 소개돼 시청자들의 눈길을 끌었다.
호랭이반점은 중식의 독창적인 시도로 차별화된 메뉴 구성을 선보였다. 대표 메뉴로는 불향이 가득한 직화 불고기를 얹은 ‘호랭이 불고기 짬뽕’ 그리고 유니짜장 소스와 사천짜장 소스를 반반 조합한 ‘호랭이 짜장’ 등이 있다. 방송에 출연한 메뉴들은 모두 색다른 맛과 비주얼로 시청자들의 호응을 얻었다.
방송에서는 노하우가 담긴 조리과정도 함께 공개됐다. 맛의 승부사로 출연한 조성욱 승부사는 고기, 갑각류, 두태 기름을 활용한 본인만의 비법 양념장을 선보이며 깊은 풍미의 비결을 전했다. 여기에 직화 조리 특유의 불향이 더해져 중식의 진한 맛과 현대적인 감각이 더해진 독특한 메뉴들이 완성되었다.
또한 호랭이반점은 점심부터 저녁까지 식당 내부 빈자리를 찾기 힘들 정도로 손님들로 북적이는 모습이 그대로 담기기도 했다.
방송에 출연한 조성욱 승부사는 “많은 이들에게 맛있는 음식을 선물하는 것이 가장 큰 목표”라며 “방송을 통해서 더 많은 사람들이 호랭이반점을 찾아와 맛있는 한 끼를 즐기셨으면 한다”라고 전했다.
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