인천재능대학교(총장 이기우) 호텔외식조리과 학생들이 영국에서 요식·조리 교육과정을 무사히 마치고 자격증까지 취득해 금의환향했다.
인천재능대 호텔외식조리과 학생 12명은 지난 1월 2일부터 2월 27일까지 8주간 영국 킹스웨이칼리지에서 이론과 실습교육을 수료하고 국제자격과정인 IVQ(International Vocational Qualification) Level 2를 모두 취득했다.
학생들 중 우수한 성과를 보인 2명은 2달 간 추가적으로 영국 킹스웨이칼리지에서 런던 장학 인턴십 과정을 밟게된다.
킹스웨이칼리지의 애슐리 스펜서(Ashley Spencer) 교수는 "인천재능대 학생들은 기본기가 탄탄할 뿐만 아니라 요리에 대한 열정과 노력이 남달라 모두가 자격증을 취득할 수 있었다"며 "이미 세계적인 쉐프로 성장할 수 있는 충분한 자질과 가능성을 갖췄다고 생각한다"고 평가했다.
한편 인천재능대는 직업교육의 국제적 등가성을 확보하기 위해 지난해 국내 최초로 킹스웨이칼리지와 공동교육 프로그램 협정을 맺은 바, 12명 학생에게 전액 장학혜택을 주는 등 교육을 무사히 이수하도록 지원했다.
킹스웨이칼리지에서 발급하는 International Culinary Diploma Level 2는 유럽, 미주, 호주 등 세계적으로 인정받고 공인되는 높은 수준의 요식·조리 자격증이다.
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