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크라운호프는 현재 전국 가맹점 560호점을 돌파하며 주점 프랜차이즈 사업을 전개하고 있다. 메인 상권을 비롯해 주거지역과 골목상권 등 다양한 입지에 매장을 운영하고 있으며, 매장별 운영 환경에 대응할 수 있도록 생맥주와 주류 안주를 중심으로 메뉴 구성을 갖추고 있다.
브랜드의 대표 메뉴는 살얼음생맥주다. 크라운호프는 전국 가맹점에 생맥주 전용 숙성고를 비치하고, 생맥주를 4℃에서 48시간 동안 저온 숙성한 뒤 고객에게 제공하고 있다. 매장별로 동일한 숙성 과정과 제공 방식을 적용함으로써 생맥주의 온도와 품질을 일정하게 관리하는 데 중점을 두고 있다.
메뉴는 생맥주와 함께 즐길 수 있는 안주류를 중심으로 구성됐다. 식사를 겸하는 1차 모임부터 간단하게 주류와 안주를 즐기는 2차 자리까지 대응할 수 있도록 메뉴 선택의 폭을 넓혔다. 이를 통해 특정 이용 시간대에 한정되지 않고 다양한 고객 방문 목적에 맞춰 매장을 운영할 수 있도록 했다.
가맹점 운영비 부담을 줄이기 위한 정책도 시행하고 있다. 크라운호프는 가맹점과의 동반 성장을 목표로 가맹점이 매월 부담하는 고정비를 낮추고 장기간 매장을 운영할 수 있는 환경을 마련했다.
출점 지역 역시 주요 상권에 국한하지 않고 골목상권까지 확대하고 있다. 상권의 규모와 특성에 맞춘 운영 구조를 바탕으로 신규 가맹점 개설을 이어가는 방식이다. 오는 8월에는 강남 논현점이 새롭게 개점할 예정이다.
크라운호프는 신규 매장 확대와 함께 기존 가맹점의 안정적인 운영을 지원하는 데에도 사업 방향을 맞추고 있다. 초보 창업자도 매장 운영 과정에 적응할 수 있도록 가맹점 지원 체계를 이어가고, 매장 운영에 필요한 기준과 관리 방식을 지속적으로 제공한다는 계획이다.
크라운호프 관계자는 “이번 7월 14일 ‘2026 매일경제 100대 프랜차이즈’ 시상식에서의 수상은 전국 560개 가맹점주님들의 노고와 브랜드를 사랑해 주시는 고객분들 덕분”이라며 “앞으로도 초보 창업자도 안심하고 장기 운영할 수 있는 최고의 술집 프랜차이즈가 되도록 아낌없는 가맹점 지원을 이어가겠다”고 말했다.
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