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제6회 경북식품박람회 참가 대거 수상

서원대학교(총장 손석민) 호텔외식조리학과 학생들이 '푸드 카빙 대회'에 참가해 대거 수상하며 두각을 나타냈다.

푸드 카빙(Food Carving)이란 음식을 더욱 빛나게 해주는 공예 기술을 말한다.

지난 4일 서울 서초구 양재동 aT센터 제1전시장에서 열린 '2013년 제6회 경북식품박람회'에서 서원대 학생들은 '전국 카빙 경연대회'에 참가, 금상·동상·우수상 등을 받았다.

심사위원들로부터 경상북도와 지역 특산물의 이미지를 표현하는 독창적이고 창의적인 카빙작품이라는 평을 받았다.

이번 제6회 경북식품박람회는 그동안 경상북도 내에서 개최해 왔다. 올해에는 경북의 음식문화를 전국적으로 알리고 도내에서 생산되는 가공식품의 브랜드 홍보와 판로개척을 위해 수도권 지역에서 개최됐다.

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