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대구한의대학교(총장 이준구)는 17일 오성캠퍼스에서 ‘약선특성화 한식외식산업 글로벌리더 2기과정 입교식’을 가졌다.

농림축산식품부, 고용노동부 및 aT한국농수산식품유통공사의 후원으로 마련된 이번 교육과정은 총 16주 동안 진행되며 매주 수요일 개최된다.

김미림 약선세계화사업단장(한방식품조리영양학부)은 “경쟁력 있는 외식산업 교육프로그램을 통하여 특화된 전문인력을 양성하고 이를 통해 지역 외식산업 발전과 한식세계화를 견인해 나가고자 한다”고 말했다.

한편 대구한의대 산학협력단 소속 약선세계화사업단과 한방식품조리영양학부는 평생교육원 교육과정을 통하여 우수한 약선전문가를 배출해 오고 있다. 농림축산식품부 산하 농업기술원에서의 약선교육을 비롯해 지난해에는 농림축산식품부·고용노동부·aT의 지원을 받아 외식산업전문인력양성교육으로 ‘약선특성화 한식외식산업 글로벌 리더 1기 과정’을 성공리에 마친 바 있다.

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