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우석대(총장 강철규)가 산학협력을 통해 개발한 한방홍삼맥주를 선보였다. 우석대는 권영안 교수 연구팀과 (주)제이비어의 산학협력으로 개발한 한방홍삼맥주 시음회를 8일 문화관 1층 로비에서 갖고 본격적인 시판을 시작했다. 한방홍삼맥주는 오는 11일부터 전주한옥마을에 위치한 전주한방문화센터에서 관광 진흥을 목적으로 판매를 시작할 예정이다. 9월부터는 우석대 정문 앞에 매장을 마련 1호점을 정식 오픈한다. 한방홍삼맥주는 외국에서 보편화돼 있는 Micro-brewery(소형전문맥주)형식으로 제조되는 프리미엄 맥주로 맥주보리가 아닌 일반보리를 이용해 맥주를 생산하는 신기술이 개발 도입됐다. 사진은 홍삼맥주 시음회에 참석한 우석대 학생들의 모습.

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