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제주대(총장 허향진) 제주양채류 RIS사업단(단장 제주대 식품생명공학과 교수 임상빈)의 참여기업인 (영)제주에코푸드(대표 황인주)는 “지난 6일 제주영락유치원 학부모 40여 명을 대상으로 ‘양채류 활용 요리아카데미 체험교실’을 개최했다”고 9일 밝혔다.

이 체험교실은 브로콜리ㆍ양배추 등 양채류를 활용한 만두와 전통 메주를 직접 만들어 먹어보는 프로그램이다.

제주양채류 RIS사업단은 청정 제주산 양채류의 고부가 산업 육성을 위해 기업지원, 제품개발, 인력양성, 마케팅‧홍보, 네트워크사업을 진행하고 있다.

한편 (영)제주에코푸드는 바른 먹거리를 학생들에게 공급함으로써 안전‧안심 급식시스템을 구축하는데 기여하고 제주농업의 활성화를 위해 지난 2008년 설립된 친환경 급식 납품업체다.

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