[대학저널 이승환 기자] '제2의 백종원은 누구?'
신성대학교(총장 김병묵)는 5일 교내 융합교육관에서 ‘제10회 신성대학교 전국고교생 조리제빵경연대회’를 개최했다.
호텔외식조리과(학과장 오승우)와 제과제빵과(학과장 박지양)가 주관한 이번 대회는 조리 및 제과제빵 분야의 자긍심을 고취하고 창의적 인재를 발굴·육성해 전문고급인력으로 양성하고자 마련됐다.
조리부문(당진 특산물(소고기, 쌀, 감자, 블루베리 등)을 활용한 창작요리)과 제빵부문(당진 특산물(쌀, 감자, 블루베리, 단호박 등)을 활용한 샌드위치 또는 디저트) 등 총 2개 경연종목으로 치러진 올해 대회에는 전국 18개 고교 55명의 학생이 참여했다.
치열한 경연 결과 대상은 당진 신평고 최지민(3학년) 학생이, 조리부문 금상과 제빵부문 금상은 신평고 김기중(3학년), 송탄고 황유진(3학년) 학생이 받았다.
대상 수상자에게는 상금 30만원과 장학증서 150만원, 금상 두 팀에는 상금 20만원과 장학증서 100만원, 은상 세 팀에는 상금 10만원과 장학증서 70만원, 동상 세 팀에는 상금 10만원과 장학증서 50만원이 수여됐다.
오승우 호텔외식조리과 학과장은 “신성대는 잠재력과 가능성을 가진 학생들이 마음껏 기량을 발휘할 수 있는 기회의 장을 마련해 대한민국 최고의 조리제빵 명장들을 배출할 수 있도록 최선을 다 하겠다”고 밝혔다.
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