백석문화대학교(총장 김영식)가 재학생들의 해외취업 지원을 위해 설계한 '글로벌외식관'이 완공돼 10일 글로벌외식관 5층 세미나실에서 준공예배를 개최했다.
글로벌외식관은 지하 1층, 지상 5층 규모로 건축됐으며 베이커리와 카페, 레스토랑을 비롯해 조리실습실, 제과제빵실습실, 레스토랑시뮬레이션실, 바리스타실습실, 로스팅커피추출실습실, 식품분석가공상품실 등이 최신식 설비와 함께 갖춰졌다.
이날 준공예배에는 김영식 백석문화대 총장, 송기신 부총장을 비롯한 교직원들과 고용노동부, 한국산업인력공단 등의 유관기관 및 외식업계 관계자들이 참석했다.
글로벌외식관은 교내 외식산업학부(호텔외식조리전공, 외식서비스경영전공, 제과제빵전공, 커피바리스타전공), 글로벌외식관광학부(호텔리조트전공, 글로벌외식조리전공, 해외여행관광가이드전공), 식품영양과에 재학 중인 학생들이 활용한다.
또한 지역 청소년들의 외식관련 진로체험, 지역 주민들의 평생교육장, 해외 학생들의 한국 문화 체험의 장으로도 활용될 예정이다.
김영식 총장은 "최신식 설비들이 갖춰진 최고의 시설에서 학생들이 최상의 교육을 받을 수 있게 돼 기쁘다"며 "글로벌외식관이 학생들의 꿈을 이뤄가는 디딤돌이 될 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다"고 말했다.
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