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제주대(총장 허향진) 제주양채류 RIS사업단(단장 임상빈)은 지난 19일 제주시 조천읍 선흘리에 위치한 도구리 영농조합법인-도구리 슬로푸드 체험관에서 YMCA 유치원생 180여 명을 대상으로 ‘양채류 활용 요리아카데미 체험교실’을 가졌다.

22일 제주대에 따르면 이번 행사는 (영)제주에코푸드(대표 황인주)가 참여해 제주에서 많이 생산되고 영양이 풍부한 브로콜리ㆍ양배추 등 양채류를 활용해 만두와 전통 메주를 직접 만들어 먹어보는 프로그램으로 진행됐다.

사업단 관계자는 “이번 체험교실이 유아들의 건강하고 바른 식습관과 안전한 먹거리에 대한 인식 형성에 도움을 줄 것으로 기대한다”고 말했다.

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