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한경대(총장 김성진)는 29일 교내 대회의실에서 ‘전통식품 마이스터 과정 수료식’을 개최했다.

전통식품 마이스터 과정은 농림수산식품부의 식품산업 전문인력 양성 교육계획에 따라 운영되며 한경대는 우리나라 전통식품의 기술을 과학화함으로써 글로벌 경쟁력을 갖춘 전문가 양성을 위해 지난 7월부터 교육을 실시하고 있다.

교육은 전통식품의 제조기술, 안전위생, 마케팅, 사업화 등에 관한 이론 교육과 현장실습, 해외 견학 등 총 17주 과정으로 진행됐고 성적 우수자에게는 전통식품 마이스터 인증서가 수여된다. 또한 수료자 전원은 안성시 전통식품 홍보위원으로도 위촉된다.

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