경상국립대 구옥경 교수, 식품의약품안전처장 표창
경상국립대 구옥경 교수, 식품의약품안전처장 표창
  • 오혜민 기자
  • 승인 2021.06.02 13:25
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식중독균의 조리과정 중 감염경로 파악하고 제어하기 위한 연구활동 추진

[대학저널 오혜민 기자] 경상국립대학교는 구옥경(사진) 식품영양학과 교수가 제20회 식품안전의 날을 맞아 식품의약품안전처장 표창을 받았다고 2일 밝혔다.

구 교수는 식품 안전 및 위생 관련 학회와 CODEX(국제식품규격위원회) 한국대표단, 식품의약품안전처 심의위원 등 대외 활동과 국내 주요 식중독균의 교차오염, 바이오필름 형성 및 제어 관련 연구, 어린이급식관리지원센터 운영 등 관련 분야에 기여한 공로를 인정받았다.

구 교수는 미국 아칸소대학교(University of Arkansas) 박사후 연구원와 한국식품연구원 선임연구원을 거친 뒤 2016년 3월부터 경상국립대 교수로 재직하고 있다. 현재 거창군어린이급식관리지원센터장을 맡고 있다.


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